四川烹饪期刊
出版文献量(篇)
7933
总下载数(次)
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总被引数(次)
463

四川烹饪

Sichuan Cuisine

烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化,探讨烹饪理论,交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
主办单位:
四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司
期刊荣誉:
多次获国家及四川省优秀科技期刊奖 
ISSN:
1004-2083
CN:
51-1197/TS
出版周期:
月刊
邮编:
地址:
四川省成都市
出版文献量(篇)
7933
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3
总被引数(次)
463
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四川烹饪基本信息

刊名 四川烹饪 主编
曾用名
主办单位 四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司  主管单位
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1004-2083 CN 51-1197/TS
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地址 四川省成都市

四川烹饪评价信息

期刊荣誉
1. 多次获国家及四川省优秀科技期刊奖

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