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摘要:
本文基于广西经贸职业技术学院的案例论述高水平烹调工艺与营养专业建设,根据广西高水平专业建设的要求,确定烹调工艺与营养专业的高水平专业建设目标,提出优化专业设置、深化产教融合、夯实人才培养、升级实践教学、搭建信息平台等八方面的建设思路,实现在全区、全国同类专业一流水平品牌专业的建设目标。
内容分析
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文献信息
篇名 高水平烹调工艺与营养专业建设思路探究--以广西经贸职业技术学院为例
来源期刊 广西教育 学科 社会科学
关键词 高水平 烹调工艺与营养 专业建设 思路
年,卷(期) 2019,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 103-105
页数 3页 分类号 G
字数 语种
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作者信息
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1 鲁煊 25 11 2.0 3.0
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研究主题发展历程
节点文献
高水平
烹调工艺与营养
专业建设
思路
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广西教育
其它
0450-9889
45-1090/G4
16开
广西南宁市竹溪路69号
48-163 48-164 48-165
1954
chi
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19001
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1322103
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