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摘要:
<正>总觉得'民以食为天'是一句老掉牙的话,到了福安以后,才发现对这句话的认识多么粗浅,更是不得不佩服爱吃又懂得吃的福安人。福安是闽东的文化经济中心,虽然称不上美食之都,但却是古今闽东饮食文化的发源地。沿街叫卖的小吃,可以追溯到几百上千年,就是一块小小的板糖,说出来也有几百年历史了。满大街地道的风味小吃,成了福安这座古老城市的亮
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关键词云
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文献信息
篇名 福安美味 总让你惦念
来源期刊 福建人 学科 工学
关键词 饮食文化 沿街叫卖 土笋冻 大快朵颐 甜糟 绿豆饼 芝麻糖 穆阳 甜而不腻 文化遗址
年,卷(期) 2016,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 74-77
页数 4页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
饮食文化
沿街叫卖
土笋冻
大快朵颐
甜糟
绿豆饼
芝麻糖
穆阳
甜而不腻
文化遗址
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
福建人
月刊
2095-5006
35-1318/C
16开
2013
chi
出版文献量(篇)
781
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1
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26
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