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啤酒认知与近代中国都市日常
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摘要：
作为全球性饮品,啤酒已有上万年的历史,但对于大多数中国人来说,直到20世纪初它还相当陌生。啤酒自传入中国后便扮演着众多角色。在普及啤酒知识的过程中,它不仅作为有益健康的酒精饮品被追捧,还与是否爱国有关;当其慢慢融入通商大埠的日常生活时,又成为一种社交载体与时尚标识。本文梳理了近代中国民众对于啤酒的认知过程,反映了近代中国都市日常生活与文化风貌的变迁。
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期刊影响力
城市史研究
主办单位：
天津社会科学院
中国城市史研究会
出版周期：
半年刊
ISSN：
CN：
开本：
大32开
出版地：
北京市西城区华龙大厦B座1605室社会科
邮发代号：
创刊时间：
1990
语种：
chi
出版文献量（篇）
191
总下载数（次）
2
总被引数（次）
537
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