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摘要:
来自英国的Hakkasan今年刚刚入驻上海外滩,便在沪上引发狂热饮食风潮。曾经在国外塑造了无比辉煌的中餐品牌,把经典的粤式菜肴和西餐风味结合,不夸张不花哨,坚持食材本味的烹饪理念,为外滩的无敌江景又带来了一股清新的秋之况味。
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文献信息
篇名 秋风况味集
来源期刊 美食与美酒 学科 工学
关键词 美食 饮食文化 菜品 饮酒文化
年,卷(期) 2014,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 126-134
页数 9页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
美食
饮食文化
菜品
饮酒文化
研究起点
研究来源
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研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
美食与美酒
季刊
1673-6745
11-5514/TS
北京市朝阳区光华路9号
46-352
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