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高职院校食品专业《乳品加工技术》课程开发的研究与实践
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摘要：
本文以教学改革为契机,从课程设置、教学内容、教学实施、课程考核、课程特色等方面探讨了高职院校食品加工专业乳品加工技术的课程开发与实践。
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研究主题发展历程
节点文献
高职
乳制品加工技术
课程
开发
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
职教研究
主办单位：
黑龙江农业工程职业学院
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2003
语种：
chi
出版文献量（篇）
874
总下载数（次）
1
总被引数（次）
65
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