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摘要:
【正】近年来,各种各样的会所像雨后春笋,在全国各地越开越多。不但银行、高尔夫球会、马会、名车有会所,连住宅小区、大公司、大集团也有自己的私人会所。自然而然,"美食"成为会所争取客人不可或缺的一个重要部分,为会员服务的会所餐厅,出品、服务要求也因此越来越高。但是,能够将美食做得让人惊喜的会所并不多。
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文献信息
篇名 我与会所美食
来源期刊 天下美食 学科 工学
关键词 私人会所 中国烹饪 高尔夫球会 霍英东 行政总厨 东星斑 色香味 白天鹅宾馆 美食节 大家看
年,卷(期) 2012,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 139-139
页数 1页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
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私人会所
中国烹饪
高尔夫球会
霍英东
行政总厨
东星斑
色香味
白天鹅宾馆
美食节
大家看
研究起点
研究来源
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期刊影响力
天下美食
月刊
大16开
2006
chi
出版文献量(篇)
1465
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35
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