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新菜
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摘要：
【正】有机黑花生设计厨师:卢大华黑花生,也是彩色花生的一种。被称作富硒黑花生,黑粒花生。黑花生内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分。18种香料,6小时的卤制时间使这款菜品口感咸鲜爽脆,滋味丰富。
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莕菜
睡菜科
新记录属
西藏
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丽水眼子菜
眼子菜科
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新种
中国黄鹌菜属一新种
黄鹌菜
南寺黄鹌菜
新种
中国
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研究主题发展历程
节点文献
黑花生
黑粒
彩色花生
营养成分
富硒
卤制
张无忌
陈驰
食材
半岛酒店
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天下美食
主办单位：
北京市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2006
语种：
chi
出版文献量（篇）
1465
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1
总被引数（次）
35
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