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碳源对β-葡萄糖苷酶合成的影响研究
碳源对β-葡萄糖苷酶合成的影响研究
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摘要：
以黑曲霉（AspergiLLusnigerNL-1）为产酶菌种，采用摇瓶发酵法，研究了不同碳源对β-葡萄糖苷酶合成的影响。以水杨素为底物，以单位时间内催化水解水杨素产生葡萄糖的量表示酶活单位，测定酶活力。结果表明，麸皮为最佳的碳源，适宜的使用量为4％。以纯淀粉、微晶纤维素、葡萄糖、蔗糖、纤维二糖等为碳源酶活力很低，或不产酶。以麸皮为底物的最佳产酶时间为5d，β-葡萄糖苷酶活力达到5．88U／mL。纤维二糖对麸皮为碳源产β-葡萄糖苷酶无诱导作用。
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麸皮
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文献信息
| 篇名 | 碳源对β-葡萄糖苷酶合成的影响研究 | ||
| 来源期刊 | 苏州农业职业技术学院学报 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | Β-葡萄糖苷酶 碳源 黑曲霉NL-1 | ||
| 年，卷（期） | 2012,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 18-21 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | TQ925 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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2012(0)
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研究主题发展历程
节点文献
Β-葡萄糖苷酶
碳源
黑曲霉NL-1
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
苏州农业职业技术学院学报
主办单位：
苏州农业职业技术学院
出版周期：
半年刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
江苏省苏州市西园路279号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
145
总下载数（次）
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