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我们的身边时常会冒出“苏丹”这两个字眼,例如“苏丹红”。曾经有学生问过我“苏丹红”是一种花吗?我当时就陷入了进退两难的境地。“苏丹红”既可能是指花,一种植物,也可能是指一种人工合成的化学物质。如果学生所意指的东西是后者的话,那就说明我们的大众教育里缺漏了食品安全教育的环节,这种二十世纪初由英国科学家合成的化学物,现在已经证明是添加在食品中的致癌物。
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 苏丹在何处?
来源期刊 能源评论 学科 地球科学
关键词 苏丹红 化学物质 人工合成 英国科学家 安全教育 大众教育 致癌物 学生
年,卷(期) 2011,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 121
页数 1页 分类号 X132
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苏丹红
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能源评论
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1674-5744
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