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Studies on Effect of Syrup Concentration and Drying Modes on Quality of Kesar Mango Slices
Studies on Effect of Syrup Concentration and Drying Modes on Quality of Kesar Mango Slices
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摘要：
推荐文章
First-principles investigation of the concentration effect on equilibrium fractionation of Ca isotop
Ca isotope
First-principles calculations
Forsterite
Concentration effect
Equilibrium isotope fractionation
The influence of urbanization on karst rivers based on nutrient concentration and nitrate dual isoto
Urbanization
Urban river
Nitrate isotopes
Southwestern China
Chengguan River
一种改进的K-Modes聚类算法
分类型数据
聚类算法
期望熵
目标函数
聚类精度
Synthesis of zinc oxide–montmorillonite composite and its effect on the removal of aqueous lead ions
Synthesis
Characterization
Zinc oxide–montmorillonite composite
Adsorption, Pb2+ ions
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
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(/年)
文献信息
| 篇名 | Studies on Effect of Syrup Concentration and Drying Modes on Quality of Kesar Mango Slices | ||
| 来源期刊 | 食品科学与工程：英文版（2159-5828） | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 干燥处理 质量特征 糖浆 浓度 果片 渗透脱水 溶液浸泡 机械干燥 | ||
| 年，卷（期） | 2011,（4） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 263-270 | |
| 页数 | 8页 | 分类号 | TS236.2 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
干燥处理
质量特征
糖浆
浓度
果片
渗透脱水
溶液浸泡
机械干燥
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学与工程：英文版（美国）
主办单位：
美国大卫出版公司
出版周期：
月刊
ISSN：
2159-5828
CN：
开本：
出版地：
武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
429
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