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草莓果实成熟过程中糖、酸含量的动态变化
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摘要：
以＂丰香＂草莓为试材,研究草莓果实发育过程中的生长曲线以及主要糖、有机酸含量的动态变化。结果表明：果实横径变化呈＂S＂型生长曲线;在果实成熟过程中果糖、葡萄糖和总糖含量总体上均呈上升趋势;有机酸含量随果实发育逐渐升高,到转熟期达最大,然后再缓慢下降。相关性分析表明,糖含量与果实大小呈显著的正相关。
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研究主题发展历程
节点文献
“丰香”草莓
糖
有机酸
累积规律
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽林业科技
主办单位：
省林科院
省林学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
开本：
16开
出版地：
安徽省合肥市
邮发代号：
创刊时间：
1974
语种：
chi
出版文献量（篇）
1385
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1787
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