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摘要:
在古城苏州,任何一家饭店,刚开张的时候会火上一阵子,对爱吃鲜头的苏州人来说,排队等上一阵子也无妨。但如果店家没有一点看家绝活,拿手好菜的话,热闹过一阵子后,就得在一向挑剔的苏州人的抱怨声中关门了事。
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内容分析
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文献信息
篇名 杂食人气草根餐厅
来源期刊 天下美食 学科 经济
关键词 古城苏州 抱怨声 苏州人 美食文化 推荐人 大饭店 陈晓 农家菜 渡僧桥 推荐理由
年,卷(期) 2010,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 72-73
页数 2页 分类号 F719
字数 语种
DOI
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
古城苏州
抱怨声
苏州人
美食文化
推荐人
大饭店
陈晓
农家菜
渡僧桥
推荐理由
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天下美食
月刊
大16开
2006
chi
出版文献量(篇)
1465
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35
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