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摘要：
【正】5月刊的"食商中国"人物报道令人印象深刻,第一次提出了食商这个概念。做菜的人的最高境界是成为厨神,吃菜的人的终极追求是拥有食商。《天下美食》采访了10位中国不同领域的智者,蔡澜、王仁湘、岳敏君……他们以自身的行为体现着什么是食商:从一种需求,到一种品味,再到一种理想,中国人在"吃"一方面的探索从未止步。我认为所谓品味只是一种无趣的区分,寻求各自的饮食生活理想才更为重要,因为那样我们才能吃得更健康,吃得更聪明,吃得更有生活趣味。——曹小军(广州)
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期刊影响力
天下美食
主办单位：
北京市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2006
语种：
chi
出版文献量（篇）
1465
总下载数（次）
1
总被引数（次）
35
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