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薄层色谱扫描法同时检测豆制品中碱性橙、皂黄、柠檬黄和日落黄以及辣椒粉中酸性橙Ⅱ、丽春红2R和罗丹明B
薄层色谱扫描法同时检测豆制品中碱性橙、皂黄、柠檬黄和日落黄以及辣椒粉中酸性橙Ⅱ、丽春红2R和罗丹明B
作者:
刘峥颢
匡林鹤
吴广臣
夏立娅
韩媛媛
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
薄层色谱法
薄层扫描
碱性橙
皂黄
酸性橙Ⅱ
丽春红2R
罗丹明B
摘要:
建立了利用薄层色谱和薄层色谱扫描技术同时检测豆制品中碱性橙、皂黄、柠檬黄、日落黄4种色素和辣椒粉中酸性橙Ⅱ、丽春红2R、罗丹明B3种非食用色素的方法.豆制品经丙酮和乙醇-氨溶液提取,辣椒粉经乙醇-氨溶液提取,采用硅胶G薄层板,正丁醇-无水乙醇-1%氨水(6:2:2)为展开剂上行展开.利用双波长反射锯齿薄层扫描方式,碱性橙、皂黄、柠檬黄、日落黄采用450 nm为检测波长,酸性橙Ⅱ、丽春红2R、罗丹明B采用520 nm为检测波长,参比波长均为700 nm.7种色素的线性范围在0.04~2.4μg之间,相关系数在0.9954~0.9994之间.碱性橙、皂黄、柠檬黄、日落黄、丽春红2R的最低检出量为0.02μg,酸性橙Ⅱ为0.08μg,罗丹明B为0.01μg.辣椒面和豆皮样品的加标回收率为74.0%~98.0%,相对标准偏差(RSD)在1.1%~4.5%之间.通过与高效液相色谱法的对比,该方法可以有效的对辣椒面和豆制品中的碱性橙等色素进行同时分析.
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熟肉制品
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高效液相色谱法
高效液相色谱法测定食品中的日落黄和柠檬黄
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饮料
日落黄
柠檬黄
高效液相色谱
循环伏安法快速测定饮料及果冻中柠檬黄和日落黄
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日落黄
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篇名
薄层色谱扫描法同时检测豆制品中碱性橙、皂黄、柠檬黄和日落黄以及辣椒粉中酸性橙Ⅱ、丽春红2R和罗丹明B
来源期刊
分析试验室
学科
化学
关键词
薄层色谱法
薄层扫描
碱性橙
皂黄
酸性橙Ⅱ
丽春红2R
罗丹明B
年,卷(期)
2010,(6)
所属期刊栏目
研究报告与研究简报
研究方向
页码范围
15-18
页数
分类号
O658.1
字数
2371字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1000-0720.2010.06.004
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
韩媛媛
河北大学医学部
31
222
6.0
14.0
2
吴广臣
河北大学质量技术监督学院
34
492
11.0
22.0
3
夏立娅
河北大学质量技术监督学院
34
360
10.0
18.0
4
刘峥颢
河北大学质量技术监督学院
28
427
9.0
20.0
5
匡林鹤
3
79
2.0
3.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
二级参考文献
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(199)
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(186)
1996(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
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2002(2)
参考文献(0)
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引证文献(5)
二级引证文献(0)
2012(6)
引证文献(5)
二级引证文献(1)
2013(10)
引证文献(6)
二级引证文献(4)
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引证文献(15)
二级引证文献(17)
2015(31)
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二级引证文献(22)
2020(16)
引证文献(2)
二级引证文献(14)
研究主题发展历程
节点文献
薄层色谱法
薄层扫描
碱性橙
皂黄
酸性橙Ⅱ
丽春红2R
罗丹明B
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
分析试验室
主办单位:
北京有色金属研究总院
中国分析测试协会
出版周期:
月刊
ISSN:
1000-0720
CN:
11-2017/TF
开本:
大16开
出版地:
北京新街口外大街2号
邮发代号:
82-431
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
7108
总下载数(次)
13
总被引数(次)
59817
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