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摘要:
建立了利用薄层色谱和薄层色谱扫描技术同时检测豆制品中碱性橙、皂黄、柠檬黄、日落黄4种色素和辣椒粉中酸性橙Ⅱ、丽春红2R、罗丹明B3种非食用色素的方法.豆制品经丙酮和乙醇-氨溶液提取,辣椒粉经乙醇-氨溶液提取,采用硅胶G薄层板,正丁醇-无水乙醇-1%氨水(6:2:2)为展开剂上行展开.利用双波长反射锯齿薄层扫描方式,碱性橙、皂黄、柠檬黄、日落黄采用450 nm为检测波长,酸性橙Ⅱ、丽春红2R、罗丹明B采用520 nm为检测波长,参比波长均为700 nm.7种色素的线性范围在0.04~2.4μg之间,相关系数在0.9954~0.9994之间.碱性橙、皂黄、柠檬黄、日落黄、丽春红2R的最低检出量为0.02μg,酸性橙Ⅱ为0.08μg,罗丹明B为0.01μg.辣椒面和豆皮样品的加标回收率为74.0%~98.0%,相对标准偏差(RSD)在1.1%~4.5%之间.通过与高效液相色谱法的对比,该方法可以有效的对辣椒面和豆制品中的碱性橙等色素进行同时分析.
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薄层色谱法
碱性橙
皂黄
酸性橙Ⅱ
丽春红2R
罗丹明B
食品
高效液相色谱法检测熟肉制品中的柠檬黄、日落黄的含量
熟肉制品
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 薄层色谱扫描法同时检测豆制品中碱性橙、皂黄、柠檬黄和日落黄以及辣椒粉中酸性橙Ⅱ、丽春红2R和罗丹明B
来源期刊 分析试验室 学科 化学
关键词 薄层色谱法 薄层扫描 碱性橙 皂黄 酸性橙Ⅱ 丽春红2R 罗丹明B
年,卷(期) 2010,(6) 所属期刊栏目 研究报告与研究简报
研究方向 页码范围 15-18
页数 分类号 O658.1
字数 2371字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-0720.2010.06.004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 韩媛媛 河北大学医学部 31 222 6.0 14.0
2 吴广臣 河北大学质量技术监督学院 34 492 11.0 22.0
3 夏立娅 河北大学质量技术监督学院 34 360 10.0 18.0
4 刘峥颢 河北大学质量技术监督学院 28 427 9.0 20.0
5 匡林鹤 3 79 2.0 3.0
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研究主题发展历程
节点文献
薄层色谱法
薄层扫描
碱性橙
皂黄
酸性橙Ⅱ
丽春红2R
罗丹明B
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