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中国八大菜系的形成历程和背景
八大菜系
形成历程
形成背景
辽菜的标准化之路
辽菜
标准化
菜系
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 八大菜系
来源期刊 开心学英语 学科 工学
关键词 菜系 山东 中国 菜肴 饮食 调料
年,卷(期) 2009,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 22-24
页数 3页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2009(0)
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研究主题发展历程
节点文献
菜系
山东
中国
菜肴
饮食
调料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
开心学英语
月刊
CN 22-1336/G
出版文献量(篇)
590
总下载数(次)
1
总被引数(次)
0
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