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黄原胶结构、性能以及在食品加工中的应用
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文献信息
| 篇名 | 黄原胶结构、性能以及在食品加工中的应用 | ||
| 来源期刊 | 广西职业技术学院学报 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 黄原胶 结构 性能 食品应用 | ||
| 年，卷（期） | 2009,（5） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 1-4 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | TS201.7 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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黄原胶
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期刊影响力
广西职业技术学院学报
主办单位：
广西职业技术学院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1674-3083
CN：
45-1360/Z
开本：
16开
出版地：
广西南宁市江南区明阳大道19号
邮发代号：
创刊时间：
2008
语种：
chi
出版文献量（篇）
2069
总下载数（次）
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