论文降重
免费查重
膳食纤维的生理功能与应用现状
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
功能性食品是21世纪食品的主流,膳食纤维也成为保健食品的功能成分之一.简要的综述了膳食纤维的生理功能及其在国内外的发展现状.
推荐文章
膳食纤维的生理功能与特性
膳食纤维
生理功能
分离制备
我国膳食纤维的应用现状及其生理功能研究
膳食纤维
生理功能
膳食纤维的黏度特性及其生理功能研究进展
膳食纤维
黏度特性
黏度测定
黏性多糖
生理功能
甘薯膳食纤维的生理功能及提取工艺研究进展
甘薯
膳食纤维
生理功能
提取
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (68)
共引文献 (196)
参考文献 (19)
节点文献
引证文献 (113)
同被引文献 (290)
二级引证文献 (591)
1983(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1984(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1988(3)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（3）
1989(3)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（3）
1990(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1991(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1992(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1993(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1994(3)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（3）
1995(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1996(7)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（7）
1997(14)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（13）
1998(7)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（6）
1999(5)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（4）
2000(4)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（3）
2001(11)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（10）
2002(6)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（4）
2003(7)
- 参考文献（6）
- 二级参考文献（1）
2004(6)
- 参考文献（6）
- 二级参考文献（0）
2006(3)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(3)
- 二级引证文献(0)
2006(3)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（0）
2007(14)
- 引证文献（11）
- 二级引证文献（3）
2008(25)
- 引证文献（14）
- 二级引证文献（11）
2009(31)
- 引证文献（11）
- 二级引证文献（20）
2010(34)
- 引证文献（7）
- 二级引证文献（27）
2011(46)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（41）
2012(53)
- 引证文献（10）
- 二级引证文献（43）
2013(36)
- 引证文献（9）
- 二级引证文献（27）
2014(61)
- 引证文献（12）
- 二级引证文献（49）
2015(66)
- 引证文献（8）
- 二级引证文献（58）
2016(82)
- 引证文献（14）
- 二级引证文献（68）
2017(72)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（69）
2018(84)
- 引证文献（4）
- 二级引证文献（80）
2019(70)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（68）
2020(27)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（27）
研究主题发展历程
节点文献
功能性食品
膳食纤维
生理功能
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品研究与开发
主办单位：
天津市食品研究所有限公司
天津市食品工业生产力促进中心
出版周期：
半月刊
ISSN：
1005-6521
CN：
12-1231/TS
开本：
大16开
出版地：
天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
邮发代号：
6-197
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
15779
总下载数（次）
57
总被引数（次）
109608
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
食品研究与开发2022
食品研究与开发2021
食品研究与开发2020
食品研究与开发2019
食品研究与开发2018
食品研究与开发2017
食品研究与开发2016
食品研究与开发2015
食品研究与开发2014
食品研究与开发2013
食品研究与开发2012
食品研究与开发2011
食品研究与开发2010
食品研究与开发2009
食品研究与开发2008
食品研究与开发2007
食品研究与开发2006
食品研究与开发2005
食品研究与开发2004
食品研究与开发2003
食品研究与开发2002
食品研究与开发2001
食品研究与开发2000
食品研究与开发2006年第9期
食品研究与开发2006年第8期
食品研究与开发2006年第7期
食品研究与开发2006年第6期
食品研究与开发2006年第5期
食品研究与开发2006年第4期
食品研究与开发2006年第3期
食品研究与开发2006年第2期
食品研究与开发2006年第11期
食品研究与开发2006年第10期
食品研究与开发2006年第1期
