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枯草芽孢杆菌酶在工业生产中的应用
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摘要：
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)是当今工业酶的主要生产菌种之一,由于其产酶量高、种类多、安全性好、环保等优点在现代工业生产中被广泛应用,其发酵生产的酶在食品、饲料、洗涤、纺织、皮革、造纸、医药等领域均发挥着十分重要的作用.本文详细地综述了枯草芽孢杆菌工业酶的应用情况,对其发展趋势进行了展望.
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酶
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期刊影响力
山东科学
主办单位：
山东省科学院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1002-4026
CN：
37-1188/N
开本：
大16开
出版地：
山东省济南市科院路19号
邮发代号：
创刊时间：
1984
语种：
chi
出版文献量（篇）
2287
总下载数（次）
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总被引数（次）
10350
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