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生物过氧化氢酶研究进展
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摘要：
过氧化氢酶是一类广泛存在于动物、植物和微生物体内的末端氧化酶,其功能是催化细胞内过氧化氢分解,防止膜脂过氧化,在论述过氧化氢酶类型划分,结构特点基础上,对CAT在农业及其相关食品与乳制品业、纸浆和造纸业、以及农业环保上的应用等进行了介绍.
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研究主题发展历程
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过氧化氢酶
酶结构
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研究起点
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期刊影响力
中国农学通报
主办单位：
中国农学会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1000-6850
CN：
11-1984/S
开本：
大16开
出版地：
北京朝阳区麦子店街22号楼中国农学会期刊处
邮发代号：
2-772
创刊时间：
1984
语种：
chi
出版文献量（篇）
26902
总下载数（次）
53
总被引数（次）
269206
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