基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
本文对包埋法固定化技术的特点,常用的包埋剂海藻酸钠、聚乙烯醇、聚丙烯酰胺、明胶、卡拉胶的包埋方法、改性研究及其研究与发展进行了综述,并对固定化细胞成型机械类型和固定化技术的应用前景进行了简要论述.
推荐文章
固定化细胞生物制氢研究进展
固定化
生物制氢
光合细菌
厌氧菌
混合菌
包埋
吸附
固定化细胞生物制氢研究进展
固定化
生物制氢
光合细菌
厌氧菌
混合菌
包埋
吸附
复合凝聚法包埋功能性食品组分的研究进展
功能性食品组分
脂溶性组分
亲水性组分
微囊化
复合凝聚
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 包埋法固定化细胞技术的研究进展
来源期刊 食品科学 学科 生物学
关键词 包埋法 海藻酸钠 聚乙烯醇 聚丙烯酰胺 明胶 卡拉胶 成型机械
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 158-161
页数 4页 分类号 Q939.97
字数 5126字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.04.044
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 徐尔尼 南昌大学生命科学与食品工程学院 53 779 14.0 26.0
2 陈志文 南昌大学生命科学与食品工程学院 10 305 7.0 10.0
3 肖美燕 南昌大学生命科学与食品工程学院 8 286 6.0 8.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (23)
共引文献  (73)
参考文献  (13)
节点文献
引证文献  (173)
同被引文献  (213)
二级引证文献  (419)
1964(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1986(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1988(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
1990(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1991(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1992(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1993(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1994(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
1995(6)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(4)
1996(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
1997(3)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(1)
1998(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1999(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2000(4)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(0)
2001(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
2003(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2003(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2004(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2005(9)
  • 引证文献(9)
  • 二级引证文献(0)
2006(17)
  • 引证文献(12)
  • 二级引证文献(5)
2007(28)
  • 引证文献(11)
  • 二级引证文献(17)
2008(40)
  • 引证文献(15)
  • 二级引证文献(25)
2009(54)
  • 引证文献(18)
  • 二级引证文献(36)
2010(63)
  • 引证文献(16)
  • 二级引证文献(47)
2011(50)
  • 引证文献(11)
  • 二级引证文献(39)
2012(45)
  • 引证文献(9)
  • 二级引证文献(36)
2013(48)
  • 引证文献(19)
  • 二级引证文献(29)
2014(40)
  • 引证文献(8)
  • 二级引证文献(32)
2015(39)
  • 引证文献(10)
  • 二级引证文献(29)
2016(49)
  • 引证文献(9)
  • 二级引证文献(40)
2017(40)
  • 引证文献(8)
  • 二级引证文献(32)
2018(40)
  • 引证文献(11)
  • 二级引证文献(29)
2019(21)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(17)
2020(6)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(6)
研究主题发展历程
节点文献
包埋法
海藻酸钠
聚乙烯醇
聚丙烯酰胺
明胶
卡拉胶
成型机械
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
论文1v1指导