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摘要:
阐述了食品安全和安全食品的概念,讨论了安全食品分级分类,分析了近年来中国安全食品的发展现状和存在的问题,并对今后中国安全食品的发展提出了意见和建议.
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文献信息
篇名 食品安全与中国安全食品的发展现状
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 食品安全 安全食品 无公害食品 绿色食品 有机食品
年,卷(期) 2003,(8) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 250-255
页数 6页 分类号 TS201.6
字数 9701字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.08.077
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李新生 陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室 87 921 17.0 27.0
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期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
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