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摘要:
采用水提法、醇提法、超声波法探讨了从金银花中提取黄酮类化合物的最佳工艺条件.实验结果表明,超声波法的提取效果最好,即在60倍于样重的40%的乙醇浸泡24h,之后再用超声波下提取45min,其黄酮浸出量为16.91%.
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内容分析
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关键词热度
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文献信息
篇名 金银花中黄酮类物质最佳提取工艺的研究
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 金银花 黄酮类化合物 最佳提取工艺 超声波 回流 正交实验
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 62-66
页数 5页 分类号 TS2
字数 4717字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.02.015
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 丁利君 韩山师范学院化生系 33 1003 15.0 31.0
2 吴振辉 韩山师范学院化生系 3 389 3.0 3.0
3 蔡创海 韩山师范学院化生系 3 389 3.0 3.0
4 陈欢玲 韩山师范学院化生系 1 171 1.0 1.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
金银花
黄酮类化合物
最佳提取工艺
超声波
回流
正交实验
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
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