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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 莲藕多酚氧化酶的酶学特性
来源期刊 江苏农业学报 学科 农学
关键词 莲藕 多酚氧化酶 酶学特性
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 63-64
页数 2页 分类号 S645.101
字数 2293字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-4440.2002.01.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 郁志芳 南京农业大学食品科技学院 135 2433 24.0 44.0
2 李宁 南京农业大学食品科技学院 24 426 7.0 20.0
3 赵友兴 南京农业大学食品科技学院 6 362 4.0 6.0
4 夏志华 南京农业大学食品科技学院 6 484 6.0 6.0
5 彭贵霞 南京农业大学食品科技学院 4 357 4.0 4.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
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  • 二级引证文献(3)
研究主题发展历程
节点文献
莲藕
多酚氧化酶
酶学特性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏农业学报
双月刊
1000-4440
32-1213/S
大16开
南京市孝陵卫钟灵街50号省农科院内
28-113
1985
chi
出版文献量(篇)
3989
总下载数(次)
8
总被引数(次)
36498
论文1v1指导