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摘要:
研究了葡萄籽中低聚原花青素的提取.采用石油醚脱脂的干葡萄籽为原料,以乙醇为溶剂热提取后,通过调节pH除去蛋白质,再用乙酸乙酯萃取分离粗提物,最后用石油醚沉淀纯化产品.
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自由基清除能力
葡萄籽原花青素的提取技术研究概况
葡萄籽
原花青素
提取
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 脱脂葡萄籽中低聚原花青素的提取
来源期刊 无锡轻工大学学报 学科 农学
关键词 葡萄籽 低聚原花青素 提取
年,卷(期) 2001,(2) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 208-210
页数 3页 分类号 S663.1
字数 2135字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1673-1689.2001.02.023
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吕丽爽 南京师范大学金陵女子学院 51 958 16.0 30.0
2 曹栋 无锡轻工大学食品学院 7 305 6.0 7.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
葡萄籽
低聚原花青素
提取
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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月刊
1673-1689
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大16开
江苏省无锡市惠河路170号江南大学青山湾校区51号
28-79
1982
chi
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