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茶叶儿茶素单体的分离纯化及鉴定
茶叶儿茶素单体的分离纯化及鉴定
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摘要：
将茶提取物（茶多酚）先经Sephadex LH-20柱层析分离，脱除咖啡因和色素，并将其中7种儿茶素分成2个流分.再用半制备型HPLC分离纯化，得到7种儿茶素的单体化合物.用UV、IR、NMR及MS等方法鉴定和验证了其化学结构，7种单体儿茶素化合物的纯度均大于99%，总得率为66.7%，总回收率为82.1%.
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期刊影响力
食品与生物技术学报
主办单位：
江南大学
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-1689
CN：
32-1751/TS
开本：
大16开
出版地：
江苏省无锡市惠河路170号江南大学青山湾校区51号
邮发代号：
28-79
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
4011
总下载数（次）
13
总被引数（次）
43817
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