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青稞酒酿造工艺及所生产的青稞酒

发明人：
申请人：
摘要：
本发明提供一种青稞酒酿造工艺，包括浸泡青稞、使青稞发芽、将发芽的青稞蒸煮、散冷加曲、发酵和装甑蒸馏的过程。本发明还提供利用此工艺酿造得到的青稞酒。本发明工艺生产更加方便易操作，提高了生产效率，降低了生产成本；酿造的青稞酒，减少了酒体中的杂醇油、高级醇等有害物质。xa0xa0
基本信息
专利类型 发明
申请(专利)号 CN201811633705.1 申请日 2018-12-29
授权公布号 CN111378545A 授权公告日 2020-07-07
申请人 青海互助青稞酒股份有限公司 
地址 青海省海东地区互助土族自治县威远镇西大街6号
发明人 冯声宝 喇录忠 孙海浪 唐东恒 李玉英 薛晓晴 赵文娟 张天俊 赵成元 梁鼎 刘有升 
分类号 C12G3/021(2019.01) C12H6/02(2019.01)  主分类号 C12G3/021(2019.01)
国省代码 页数
代理机构 北京信诺创成知识产权代理有限公司
代理人 青海互助青稞酒股份有限公司 
法律状态
法律状态公告日 法律状态 法律状态信息
2020-07-31 实质审查的生效 实质审查的生效 IPC(主分类):C12G3/021
2020-07-07 公开 公开
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