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摘要:
研究了五种大孔吸附树脂对紫甘蓝色素的纯化作用,确定了色素纯化的最适树脂、吸附温度和时间,以及解吸的溶剂和解吸温度.结果表明:五种树脂中,NKA的性能是最好的,吸附率约为98.1%;吸附温度为30℃,吸附时间为120-140min;解吸的条件为95%乙醇浓度,解吸温度为50℃.
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文献信息
篇名 大孔吸附树脂纯化紫甘蓝色素的研究
来源期刊 徐州工程学院学报 学科 工学
关键词 紫甘蓝 色素 纯化 大孔吸附树脂
年,卷(期) 2007,(2) 所属期刊栏目 食品科学与工程
研究方向 页码范围 17-21
页数 5页 分类号 TS202.3
字数 2243字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 秦卫东 93 764 15.0 21.0
2 贺菊萍 34 255 9.0 14.0
3 姜中阳 1 15 1.0 1.0
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